食品原料学试题及答案 （食品原料学试题及答案）

大家好！本篇文章给大家谈谈热食类食品制售指的什么，以及食品原料学试题及答案解析的的2点相关知识，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔，现在开始吧！

1. 热食类食品制售指的什么
2. 食品级塑料用什么符号表示的？PP,还是PE

热食类食品制售指的什么

热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

1.申请食品经营许可5大条件：

①场所环境条件；②设备设施条件；③人员制度条件；④布局流程条件；⑤法律法规规定的其他条件。

2.食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

3.食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

食品级塑料用什么符号表示的？PP,还是PE

食品级塑料一般用的是食品级的PP和PE

1、PP塑料是非常常见的塑料之一，可制成任何食品用塑料包装，如食品专用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管、食品用塑料件等，安全无毒并且耐低温、耐高温性能好。PP是唯一可以放进微波炉加热的塑料，并有高强度耐折性能，50000次 -20℃下高空坠落不会破损。

2、HDPE塑料俗称高密度聚乙烯，具有较高的使用温度硬度、力学强度和耐化学药品性较好。属于无毒安全材质，常用于食品用塑料容器的制作。

3、LDPE塑料俗称低密度聚乙烯，用它制成的产品具有无味、无臭、无毒、表面无光泽的特点。常用于食品用塑料件，食品包装用复合膜，食品保鲜膜、医药、药品塑料包装等。

食品级塑料都是符合国家食品安全要求的材料，在使用的过程中不会产生有毒物质。

1、PET塑料常用于制作塑料瓶、饮料瓶等制品，人们常购买的塑料矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是PET包装制品，属于食品级安全塑料材质。

2、PP塑料是非常常见的塑料之一，可制成任何食品用塑料包装，如食品专用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管、食品用塑料件等，安全无毒并且耐低温、耐高温性能好。PP是唯一可以放进微波炉加热的塑料，并有高强度耐折性能，50000次 -20℃下高空坠落不会破损。

3、HDPE塑料俗称高密度聚乙烯，具有较高的使用温度硬度、力学强度和耐化学药品性较好。属于无毒安全材质，常用于食品用塑料容器的制作。$、LDPE塑料俗称低密度聚乙烯，用它制成的产品具有无味、无臭、无毒、表面无光泽的特点。常用于食品用塑料件，食品包装用复合膜，食品保鲜膜、医药、药品塑料包装等。%、PS常用于制作碗装泡面盒、快餐盒、一次性食品包装盒等，具有很好的耐寒性能。^、PC塑料可用于制作运动水杯水壶、瓶子等，广泛应用于塑料容器制作，属安全材质。

到此，以上就是小编对于食品原料学试题及答案解析的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。